Indkøbsindkøbskurv
Sæt med maskiner, designet til at skære/måle kroketten og derefter belægge den. Industriel L bestående af:
- Elektrisk fyld med 15 liters kapacitet.
- Michelin pneumatisk kompressor.
- Kroketformer.
- Madbagemaskine.
- Støtter med hjul.
- Standard 25 mm dyse til kroketter.
Denne linje tillader også belægning af enhver mad, der kræver det, gennem brug af paneringsmaskinen uafhængigt af linjen. Nyttigt til kroketter, nuggets, frikadeller, flamenquines, cachopos, empanadas, bøffer, kød, bolde,...
Der er mulighed for at tilpasse linjen til industriel produktion af frikadeller.
Tekniske egenskaber:
DIMENSIONER: længde 1750 mm, bredde 1720 mm, højde 480 mm
EFFEKTMODSTAND 180 KW
SPÆNDING 230V
Alle maskiner er lavet af rustfrit stål og fødevarekomponenter.
- Inkluderer methacrylatbeskyttere.
- Variabel hastighedskontrol fra 9 til 20m pr. minut i vores dejblander.
- Produktionen af førstnævnte omfatter op til 8.600 kroketter/time.
- Tillader regulering af krokettens længde. Det betyder, at dens størrelse varierer fra 20 gram til 60 gram pr.
- Fuldstændig aftagelig for nem rengøring.